Keukenweegschalen

Bij keukenweegschalen wordt onderscheid gemaakt tussen analoge en digitale weegschalen. De klassieke versie is de analoge keukenweegschaal. Deze berekent de metingen op mechanische wijze en geeft ze weer met behulp van een wijzer op een schaal in gram en/of kilogram. Mechanische weegschalen zijn echter iets minder nauwkeurig dan digitale keukenweegschalen. Ze hebben meestal een lager maximaal draagvermogen. Bij de meeste weegschalen ligt dit op twee kilogram, wat echter voldoende is voor dagelijkse toepassingen in de keuken. Een voordeel van deze mechanische keukenhulp is het ontbreken van elektriciteit. Dit bespaart niet alleen geld, maar voorkomt ook dat de keukenweegschaal niet bruikbaar is vanwege een lege batterij.

Digitale (ook wel elektrische of elektronische) keukenweegschalen bieden daarentegen nauwkeurige resultaten in grammen, hebben een hoger maximaal draagvermogen en hebben een modern, strak en zeer plat ontwerp. Hierdoor zijn deze keukenhulpen veelzijdig inzetbaar en gemakkelijk op te bergen in de kast wanneer dat nodig is. Een ander pluspunt is voor veel gebruikers het goed leesbare LC-display vanwege zijn hoge contrast. Bovendien hebben digitale keukenweegschalen meestal vele extra functies, zoals een automatische uitschakeling, een hold-functie, een klok, een timer, een voedingswaardeanalyse of een spraakfunctie. Dit maakt het koken en bakken een stuk eenvoudiger en comfortabeler.

Welke keukenweegschaal u nodig heeft, hangt af van het doel waarvoor u de weegschaal wilt gebruiken. Voor incidenteel wegen van bijvoorbeeld bakbenodigdheden is een mechanische keukenweegschaal voldoende. Deze is betaalbaar, eenvoudig te gebruiken, kan ruimtebesparend worden opgeborgen en is direct klaar voor gebruik, zelfs na langere pauzes. Het is echter belangrijk dat u het maximale draagvermogen van meestal twee kilogram niet overschrijdt. Als u echter af en toe met grotere gewichten werkt, bijvoorbeeld bij het inmaken van voedsel of jam, is de aanschaf van een digitale keukenweegschaal aan te bevelen. Met een draagvermogen tot 15 kilogram kunt u zelfs grote potten en pannen nauwkeurig wegen. Als u grotere containers gebruikt om ingrediënten af te wegen, moet u er ook voor zorgen dat de weegschaal een hold- of geheugenfunctie heeft. Deze functie zorgt ervoor dat het display het gemeten gewicht tien seconden lang blijft weergeven, wat handig is als het bijvoorbeeld wordt geblokkeerd door een grote pot of kom. Maar zelfs als u zeer kleine gewichten nauwkeurig moet afwegen, is de digitale weegschaal de beste keuze, omdat deze doorgaans een fijnere indeling van 1 gram heeft. Ter vergelijking: mechanische weegschalen hebben meestal een indeling van 20 gram, sommige modellen hebben ook een indeling van 10 gram.